Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, entero, separables magra y grasa, cocidos, asados.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	57.51 g	57.51%
La energía (calorías)	248 kcal
Energía (julios)	1038 kJ
Proteína	27.09 g	27.09%
lípido total (grasa)	14.65 g	14.65%
Ceniza	1.21 g	1.21%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.99 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	242 mg	0.24%
Potasio, K	408 mg	0.41%
Sodio, Na	59 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.32 mg
Cobre, Cu	0.056 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	33.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.6 mg
tiamina	0.988 mg
Riboflavina	0.313 mg
La niacina	5.572 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.76 mg
La vitamina B-6	0.516 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
La colina, el total de	93.1 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.71 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	9 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.19 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1 µg
Vitamina D	42 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.37 g	5.37%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.19 g	0.19%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.31 g	3.31%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.75 g	1.75%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.51 g	6.51%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.46 g	0.46%
18: 1 indiferenciada	5.86 g	5.86%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.13 g	0.13%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.21 g	1.21%
18: 2 indiferenciada	1.07 g	1.07%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	82 mg	0.08%
triptófano	0.341 g	0.34%
treonina	1.232 g	1.23%
isoleucina	1.261 g	1.26%
leucina	2.168 g	2.17%
lisina	2.432 g	2.43%
metionina	0.713 g	0.71%
cistina	0.344 g	0.34%
fenilalanina	1.08 g	1.08%
tirosina	0.938 g	0.94%
valina	1.466 g	1.47%
arginina	1.693 g	1.69%
histidina	1.073 g	1.07%
alanina	1.582 g	1.58%
Ácido aspártico	2.504 g	2.50%
Ácido glutamico	4.218 g	4.22%
glicina	1.327 g	1.33%
prolina	1.11 g	1.11%
serina	1.119 g	1.12%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg